Bao bì của hạt cà phê không chỉ đẹp mắt mà còn có chức năng.Bao bì chất lượng cao có thể chặn oxy một cách hiệu quả và làm chậm tốc độ suy giảm hương vị của hạt cà phê.
Hầu hết các túi hạt cà phê sẽ có một chi tiết hình tròn giống như chiếc nút trên đó.Bóp túi, mùi thơm của cà phê sẽ được khoan qua lỗ nhỏ phía trên “nút”.Bộ phận nhỏ hình “nút” này được gọi là “van xả một chiều”.
Hạt cà phê mới rang dần dần giải phóng carbon dioxide, và rang càng đậm thì khí carbon dioxide càng thải ra nhiều hơn.
Van xả một chiều có ba chức năng: thứ nhất, giúp hạt cà phê thoát ra ngoài, đồng thời ngăn chặn quá trình oxy hóa hạt cà phê do luồng không khí chảy ngược gây ra.Thứ hai, trong quá trình vận chuyển, hãy tránh hoặc giảm nguy cơ hư hỏng bao bì do túi bị giãn ra do hạt cà phê thoát ra ngoài.Thứ ba, đối với một số người tiêu dùng thích ngửi mùi thơm, họ có thể cảm nhận trước mùi thơm hấp dẫn của hạt cà phê bằng cách bóp túi đậu.
Túi không có van xả một chiều có đủ tiêu chuẩn không?Không hoàn toàn.Do mức độ rang của hạt cà phê nên lượng khí thải carbon dioxide cũng khác nhau.
Hạt cà phê rang sẫm màu thải ra nhiều khí carbon dioxide nên cần có van xả một chiều để giúp khí thoát ra ngoài.Đối với một số hạt cà phê rang nhẹ, lượng khí thải carbon dioxide không hoạt động mạnh và sự hiện diện của van xả một chiều không quá quan trọng.Đây là lý do tại sao khi pha cà phê pour-over, cà phê rang nhạt sẽ ít “cồng kềnh” hơn cà phê rang đậm.
Ngoài van xả một chiều, một tiêu chí khác để đo độ gói là chất liệu bên trong.Bao bì chất lượng tốt, lớp bên trong thường là giấy nhôm.Lá nhôm có thể chặn oxy, ánh sáng mặt trời và độ ẩm bên ngoài tốt hơn, tạo môi trường tối cho hạt cà phê.
Thời gian đăng: 15-08-2022