Bao bì hạt cà phê không chỉ đẹp mắt mà còn có chức năng bảo quản. Bao bì chất lượng cao có thể ngăn chặn oxy hiệu quả và làm chậm quá trình hư hỏng hương vị của hạt cà phê.
Hầu hết các túi cà phê hạt đều có một bộ phận tròn, giống như nút bấm. Bóp túi, hương thơm của cà phê sẽ được truyền qua lỗ nhỏ phía trên "nút bấm". Bộ phận nhỏ hình "nút bấm" này được gọi là "van xả một chiều".
Hạt cà phê mới rang sẽ dần dần giải phóng carbon dioxide, rang càng đậm thì lượng khí carbon dioxide thải ra càng nhiều.
Van xả một chiều có ba chức năng: thứ nhất, giúp hạt cà phê được xả hết, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa hạt cà phê do không khí tràn ngược. Thứ hai, trong quá trình vận chuyển, tránh hoặc giảm thiểu nguy cơ hư hỏng bao bì do túi cà phê bị giãn nở do hạt cà phê bị xả hết. Thứ ba, đối với một số người tiêu dùng thích ngửi mùi hương, họ có thể cảm nhận trước hương thơm quyến rũ của hạt cà phê bằng cách bóp túi cà phê.
Túi cà phê không có van xả một chiều có phải là không đạt tiêu chuẩn không? Hoàn toàn không. Do mức độ rang của hạt cà phê, lượng khí thải carbon dioxide cũng khác nhau.
Hạt cà phê rang đậm thải ra nhiều khí carbon dioxide, vì vậy cần có van xả một chiều để giúp khí thoát ra ngoài. Đối với một số hạt cà phê rang nhạt, lượng khí thải carbon dioxide không nhiều, và việc có van xả một chiều không quá quan trọng. Đây là lý do tại sao khi pha cà phê pour-over, hạt cà phê rang nhạt thường "ít cồng kềnh" hơn hạt cà phê rang đậm.
Ngoài van xả một chiều, một tiêu chí khác để đánh giá bao bì là chất liệu bên trong. Bao bì chất lượng tốt, lớp bên trong thường là giấy bạc. Giấy bạc có thể ngăn chặn oxy, ánh sáng mặt trời và độ ẩm bên ngoài tốt hơn, tạo ra môi trường tối cho hạt cà phê.
Thời gian đăng: 15-08-2022
