Bao bì hạt cà phê không chỉ đẹp mắt mà còn có chức năng. Bao bì chất lượng cao có thể ngăn chặn oxy hiệu quả và làm chậm tốc độ suy giảm hương vị của hạt cà phê.
Hầu hết các túi hạt cà phê sẽ có một bộ phận tròn giống như nút. Bóp túi, và hương thơm của cà phê sẽ được khoan qua lỗ nhỏ phía trên "nút". Bộ phận nhỏ hình "nút" này được gọi là "van xả một chiều".
Hạt cà phê rang tươi sẽ dần dần giải phóng carbon dioxide, rang càng đậm thì lượng khí carbon dioxide thải ra càng nhiều.
Van xả một chiều có ba chức năng: thứ nhất, giúp hạt cà phê xả hết, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa hạt cà phê do không khí chảy ngược. Thứ hai, trong quá trình vận chuyển, tránh hoặc giảm nguy cơ hư hỏng bao bì do túi giãn nở do hạt cà phê xả hết. Thứ ba, đối với một số người tiêu dùng thích ngửi mùi hương, họ có thể trải nghiệm trước hương thơm hấp dẫn của hạt cà phê bằng cách bóp túi đậu.
Túi không có van xả một chiều có phải là không đạt tiêu chuẩn không? Không hẳn vậy. Do mức độ rang của hạt cà phê nên lượng khí thải carbon dioxide cũng khác nhau.
Hạt cà phê rang đậm thải ra nhiều khí carbon dioxide, do đó cần có van xả một chiều để giúp khí thoát ra. Đối với một số hạt cà phê rang nhạt, lượng khí thải carbon dioxide không hoạt động nhiều và sự hiện diện của van xả một chiều không quá quan trọng. Đây là lý do tại sao, khi pha cà phê pour-over, hạt rang nhạt ít "cồng kềnh" hơn hạt rang đậm.
Ngoài van xả một chiều, một tiêu chí khác để đánh giá bao bì là vật liệu bên trong. Bao bì chất lượng tốt, lớp bên trong thường là giấy bạc. Giấy bạc có thể ngăn chặn oxy, ánh sáng mặt trời và độ ẩm bên ngoài tốt hơn, tạo ra môi trường tối cho hạt cà phê.
Thời gian đăng: 15-08-2022
