Bao bì đựng hạt cà phê không chỉ đẹp mắt mà còn có tính ứng dụng cao. Bao bì chất lượng cao có thể ngăn chặn oxy hiệu quả và làm chậm quá trình hư hỏng hương vị của hạt cà phê.
Hầu hết các túi đựng hạt cà phê đều có một chi tiết tròn, giống như nút bấm. Bóp túi, và hương thơm của cà phê sẽ thoát ra qua lỗ nhỏ phía trên "nút bấm" đó. Chi tiết nhỏ hình "nút bấm" này được gọi là "van thoát hơi một chiều".
Hạt cà phê mới rang sẽ từ từ giải phóng khí carbon dioxide, và cà phê rang càng đậm thì lượng khí carbon dioxide thải ra càng nhiều.
Van xả một chiều có ba chức năng: thứ nhất, giúp hạt cà phê thoát khí, đồng thời ngăn ngừa quá trình oxy hóa do luồng khí ngược gây ra. Thứ hai, trong quá trình vận chuyển, tránh hoặc giảm nguy cơ hư hỏng bao bì do túi bị giãn nở vì khí thoát ra từ hạt cà phê. Thứ ba, đối với một số người tiêu dùng thích ngửi mùi thơm, họ có thể trải nghiệm trước hương thơm quyến rũ của hạt cà phê bằng cách bóp nhẹ túi đựng hạt cà phê.
Liệu các loại túi không có van xả một chiều có bị coi là không đạt tiêu chuẩn? Không hoàn toàn. Do mức độ rang hạt cà phê, lượng khí thải carbon dioxide cũng khác nhau.
Hạt cà phê rang đậm thải ra rất nhiều khí carbon dioxide, vì vậy cần có van xả một chiều để giúp khí thoát ra ngoài. Đối với một số loại hạt cà phê rang nhạt, lượng khí carbon dioxide thải ra không nhiều, và sự hiện diện của van xả một chiều không quá quan trọng. Đó là lý do tại sao, khi pha cà phê bằng phương pháp pour-over, cà phê rang nhạt thường ít "nặng" hơn so với cà phê rang đậm.
Ngoài van xả một chiều, một tiêu chí khác để đánh giá bao bì là chất liệu bên trong. Bao bì chất lượng tốt thường có lớp bên trong là giấy bạc. Giấy bạc có khả năng ngăn chặn oxy, ánh sáng mặt trời và độ ẩm từ bên ngoài tốt hơn, tạo môi trường tối cho hạt cà phê.
Thời gian đăng bài: 15 tháng 8 năm 2022
