Bao bì thực phẩm là một phân khúc tiêu dùng cuối năng động và đang phát triển, tiếp tục chịu ảnh hưởng của các công nghệ mới, tính bền vững và các quy định. Bao bì luôn hướng đến việc tác động trực tiếp đến người tiêu dùng trên những kệ hàng đông đúc nhất. Hơn nữa, kệ hàng không còn chỉ dành riêng cho các thương hiệu lớn. Công nghệ mới, từ bao bì mềm dẻo đến in kỹ thuật số, cho phép ngày càng nhiều thương hiệu nhỏ và tiên tiến tràn vào thị trường.
Nhiều thương hiệu được gọi là "thương hiệu thách thức" thường có số lượng lô hàng lớn, nhưng số lượng đơn hàng mỗi lô lại tương đối nhỏ. SKU cũng tiếp tục gia tăng khi các công ty hàng tiêu dùng đóng gói lớn thử nghiệm sản phẩm, bao bì và chiến dịch tiếp thị trên kệ hàng. Mong muốn có một cuộc sống tốt đẹp hơn, lành mạnh hơn của công chúng thúc đẩy nhiều xu hướng trong lĩnh vực này. Người tiêu dùng cũng muốn được nhắc nhở và bảo vệ rằng bao bì thực phẩm sẽ tiếp tục đóng vai trò hàng đầu liên quan đến vệ sinh trong việc phân phối, trưng bày, phân phối, lưu trữ và bảo quản thực phẩm.
Khi người tiêu dùng ngày càng trở nên tinh tế hơn, họ cũng muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm. Bao bì trong suốt là bao bì thực phẩm được làm bằng vật liệu trong suốt, và khi người tiêu dùng quan tâm đến các thành phần được sử dụng trong thực phẩm và quy trình sản xuất, nhu cầu về tính minh bạch của thương hiệu ngày càng tăng.
Tất nhiên, các quy định đóng vai trò quan trọng trong bao bì thực phẩm, đặc biệt là khi người tiêu dùng ngày càng am hiểu về an toàn thực phẩm. Các quy định và luật pháp đảm bảo thực phẩm được xử lý đúng cách ở mọi khía cạnh, mang lại sức khỏe tốt.
①Sự chuyển đổi của bao bì mềm
Nhờ những đặc tính và ưu điểm của bao bì mềm, ngày càng nhiều thương hiệu thực phẩm, lớn và nhỏ, bắt đầu chấp nhận bao bì mềm. Bao bì mềm xuất hiện ngày càng nhiều trên kệ hàng để hỗ trợ lối sống di động.
Chủ sở hữu thương hiệu muốn sản phẩm của mình nổi bật trên kệ và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng chỉ trong 3-5 giây. Bao bì linh hoạt không chỉ mang lại không gian in ấn 360 độ mà còn có thể được "định hình" để thu hút sự chú ý và mang lại tính năng. Dễ sử dụng và tính hấp dẫn cao trên kệ là chìa khóa đối với chủ sở hữu thương hiệu.
Vật liệu bền bỉ và cấu trúc chắc chắn của bao bì mềm, cùng với nhiều lựa chọn thiết kế, khiến nó trở thành giải pháp đóng gói lý tưởng cho nhiều loại thực phẩm. Nó không chỉ bảo vệ sản phẩm tốt mà còn mang lại lợi thế quảng bá cho thương hiệu. Ví dụ: bạn có thể cung cấp mẫu sản phẩm hoặc phiên bản du lịch của sản phẩm, đính kèm mẫu sản phẩm vào tài liệu quảng cáo hoặc phân phối tại các sự kiện. Tất cả những điều này có thể giúp quảng bá thương hiệu và sản phẩm của bạn đến khách hàng mới, vì bao bì mềm có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau.
Ngoài ra, bao bì mềm còn lý tưởng cho thương mại điện tử, vì nhiều người tiêu dùng đặt hàng trực tuyến qua máy tính hoặc điện thoại thông minh. Bên cạnh những lợi ích khác, bao bì mềm còn có lợi thế về vận chuyển.
Các thương hiệu đang đạt được hiệu quả sử dụng vật liệu nhờ bao bì mềm nhẹ hơn hộp cứng và tiêu thụ ít chất thải hơn trong quá trình sản xuất. Điều này cũng giúp cải thiện hiệu quả vận chuyển. So với hộp cứng, bao bì mềm nhẹ hơn và dễ vận chuyển hơn. Có lẽ lợi ích đáng kể nhất đối với các nhà sản xuất thực phẩm là bao bì mềm có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, đặc biệt là nông sản tươi sống và thịt.
Trong những năm gần đây, bao bì mềm đã trở thành một lĩnh vực mở rộng cho các nhà sản xuất nhãn, mang đến cho ngành công nghiệp bao bì cơ hội mở rộng kinh doanh. Điều này đặc biệt đúng trong lĩnh vực bao bì thực phẩm.
②Tác động của virus corona chủng mới
Trong những ngày đầu của đại dịch, người tiêu dùng đổ xô đến các cửa hàng để mua thực phẩm trên kệ càng nhanh càng tốt. Hậu quả của hành vi này và tác động liên tục của đại dịch đối với cuộc sống hàng ngày đã ảnh hưởng đến ngành công nghiệp thực phẩm theo nhiều cách. Thị trường bao bì thực phẩm không bị ảnh hưởng tiêu cực bởi sự bùng phát. Vì là một ngành công nghiệp thiết yếu, nó không bị đóng cửa như nhiều ngành kinh doanh khác và bao bì thực phẩm đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ vào năm 2020 do nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm đóng gói cao. Điều này là do sự thay đổi trong thói quen ăn uống; ngày càng nhiều người ăn ở nhà hơn là ăn ngoài. Mọi người cũng chi tiêu nhiều hơn cho các nhu cầu thiết yếu hơn là xa xỉ. Trong khi nguồn cung bao bì thực phẩm, vật liệu và hậu cần đã phải vật lộn để theo kịp, nhu cầu sẽ vẫn ở mức cao vào năm 2022.
Đại dịch đã ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của thị trường này, cụ thể là năng lực sản xuất, thời gian giao hàng và chuỗi cung ứng. Trong hai năm qua, nhu cầu về bao bì đã tăng tốc, điều này rất quan trọng đối với việc chế biến để đáp ứng các lĩnh vực sử dụng cuối khác nhau, đặc biệt là thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Năng lực in ấn hiện tại của các nhà bán lẻ đang gây ra rất nhiều áp lực. Việc đạt được mức tăng trưởng doanh số hàng năm 20% đã trở thành kịch bản tăng trưởng chung của nhiều khách hàng của chúng tôi.
Dự đoán về thời gian giao hàng ngắn hơn trùng khớp với lượng đơn hàng tăng vọt, gây thêm áp lực lên các nhà chế biến và mở ra cơ hội tăng trưởng cho bao bì mềm kỹ thuật số. Chúng ta đã thấy xu hướng này phát triển trong vài năm qua, nhưng đại dịch đã đẩy nhanh sự thay đổi. Sau đại dịch, các nhà chế biến bao bì mềm kỹ thuật số đã có thể xử lý đơn hàng nhanh chóng và giao hàng đến tay khách hàng trong thời gian kỷ lục. Việc hoàn thành đơn hàng trong 10 ngày thay vì 60 ngày là một bước chuyển dịch năng động lớn đối với các thương hiệu, cho phép các sản phẩm bao bì mềm kỹ thuật số và bao bì mềm kỹ thuật số đáp ứng nhu cầu tăng cao khi khách hàng cần nhất. Kích thước lô hàng nhỏ hơn tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất kỹ thuật số, một bằng chứng nữa cho thấy cuộc cách mạng bao bì mềm kỹ thuật số không chỉ tăng trưởng đáng kể mà còn sẽ tiếp tục phát triển.
③ Thúc đẩy bền vững
Việc tránh chôn lấp rác thải đang được chú trọng hơn trong toàn bộ chuỗi cung ứng, và bao bì thực phẩm có khả năng tạo ra lượng rác thải khổng lồ. Do đó, các thương hiệu và nhà chế biến đang thúc đẩy việc sử dụng vật liệu bền vững hơn. Khái niệm "giảm thiểu, tái sử dụng, tái chế" chưa bao giờ rõ ràng hơn lúc này.
Xu hướng chính mà chúng ta đang thấy trong lĩnh vực thực phẩm là sự tập trung ngày càng tăng vào bao bì bền vững. Trong bao bì của mình, các chủ thương hiệu đang tập trung hơn bao giờ hết vào việc đưa ra các lựa chọn bền vững, bao gồm các ví dụ về việc giảm kích thước vật liệu để giảm lượng khí thải carbon, nhấn mạnh vào việc cho phép tái chế và sử dụng vật liệu tái chế.
Trong khi phần lớn các cuộc thảo luận xung quanh tính bền vững của bao bì thực phẩm hướng đến mức tiêu thụ vật liệu, thì bản thân thực phẩm cũng là một yếu tố cần cân nhắc khác. Collins của Avery Dennison cho biết: “Chất thải thực phẩm không phải là vấn đề hàng đầu trong cuộc trò chuyện về bao bì bền vững, nhưng đáng lẽ phải như vậy. Chất thải thực phẩm chiếm 30-40% nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ. Khi được đưa đến bãi chôn lấp, chất thải thực phẩm này sẽ tạo ra khí mê-tan và các loại khí khác ảnh hưởng đến môi trường của chúng ta. Bao bì mềm dẻo giúp kéo dài thời hạn sử dụng cho nhiều ngành thực phẩm, giảm thiểu chất thải. Chất thải thực phẩm chiếm tỷ lệ chất thải cao nhất trong các bãi chôn lấp của chúng ta, trong khi bao bì mềm dẻo chỉ chiếm 3% -4%. Do đó, tổng lượng khí thải carbon trong quá trình sản xuất và đóng gói bao bì mềm dẻo có lợi cho môi trường vì nó giúp bảo quản thực phẩm của chúng ta lâu hơn với ít chất thải hơn.
Bao bì phân hủy sinh học cũng đang thu hút được nhiều sự chú ý trên thị trường và với tư cách là nhà cung cấp, chúng tôi luôn nỗ lực lưu ý đến việc tái chế và ủ phân khi phát triển các sáng kiến về bao bì, Bao bì tái chế, một loạt các giải pháp bao bì mềm tái chế được chứng nhận.
Thời gian đăng: 07-07-2022
