Với nhận thức toàn cầu ngày càng tăng về bảo vệ môi trường, phương pháp sử dụng và sản xuất túi đựng thực phẩm cũng đang âm thầm thay đổi. Túi đựng thực phẩm bằng nhựa truyền thống ngày càng được quan tâm nhiều hơn do tác hại của chúng đối với môi trường. Nhiều quốc gia đã đưa ra các biện pháp nhằm hạn chế việc sử dụng chúng và thúc đẩy nghiên cứu, phát triển và ứng dụng các vật liệu phân hủy sinh học. Bài viết này sẽ tìm hiểu về tình hình hiện tại của túi đựng thực phẩm, những thách thức mà chúng phải đối mặt và hướng phát triển trong tương lai.
1. Tình hình hiện tại của các túi thực phẩm
Là một vật liệu đóng gói không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, túi đựng thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong siêu thị, nhà hàng, cửa hàng bán đồ ăn mang đi và các lĩnh vực khác. Theo thống kê, số lượng túi nhựa được sản xuất trên toàn thế giới mỗi năm lên tới hàng nghìn tỷ chiếc, và một phần đáng kể trong số đó được sử dụng để đóng gói thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng túi nhựa đã gây ra những vấn đề nghiêm trọng về môi trường. Nhựa phải mất hàng trăm năm để phân hủy trong môi trường tự nhiên, và các chất độc hại sẽ được giải phóng trong quá trình phân hủy, gây ô nhiễm đất và nguồn nước.
Trong những năm gần đây, nhiều quốc gia và khu vực đã bắt đầu nhận ra vấn đề này và đã ban hành các chính sách nhằm hạn chế việc sử dụng túi nhựa. Ví dụ, Liên minh châu Âu đã thông qua Chỉ thị về túi nhựa vào năm 2015, yêu cầu các quốc gia thành viên giảm việc sử dụng túi nhựa dùng một lần xuống còn 90 chiếc/người/năm vào năm 2021. Ngoài ra, Trung Quốc cũng đã thực hiện lệnh “cấm nhựa” ở nhiều thành phố để khuyến khích các doanh nghiệp sử dụng vật liệu phân hủy sinh học.
2. Tác hại của túi nhựa đối với môi trường
Tác hại của túi ni lông đối với môi trường chủ yếu thể hiện ở các khía cạnh sau:
Ô nhiễm biển: Một lượng lớn túi ni lông bị vứt bỏ bừa bãi và cuối cùng trôi ra đại dương, trở thành một phần của rác thải biển. Các sinh vật biển vô tình ăn phải túi ni lông, dẫn đến cái chết hoặc sự phát triển bất thường của chúng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến cân bằng sinh thái.
Ô nhiễm đất: Khi túi ni lông phân hủy trong đất, chúng giải phóng các hóa chất độc hại, ảnh hưởng đến chất lượng đất và sự phát triển của cây trồng.
Lãng phí tài nguyên: Việc sản xuất túi nhựa tiêu thụ rất nhiều tài nguyên dầu mỏ, lẽ ra có thể được sử dụng cho những mục đích có giá trị hơn.
3. Sự gia tăng của túi đựng thực phẩm tự phân hủy
Trước những vấn đề môi trường do túi ni lông gây ra, nhiều công ty và viện nghiên cứu khoa học đã bắt đầu phát triển các loại túi đựng thực phẩm tự phân hủy. Những loại túi này thường được làm từ các vật liệu tái tạo như tinh bột thực vật và axit polylactic (PLA), có thể phân hủy tự nhiên trong điều kiện nhất định, giảm thiểu gánh nặng cho môi trường.
Túi làm từ tinh bột thực vật: Loại túi này chủ yếu được làm từ nguyên liệu thực vật như tinh bột ngô, có khả năng tương thích sinh học và phân hủy sinh học tốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng túi làm từ tinh bột thực vật có thể phân hủy hoàn toàn trong vòng vài tháng trong điều kiện thích hợp.
Túi làm từ axit polylactic: Axit polylactic là một loại nhựa sinh học được làm từ các nguồn tài nguyên tái tạo (như tinh bột ngô) với các đặc tính cơ học tốt và độ trong suốt cao, phù hợp để đóng gói thực phẩm. Túi axit polylactic có thể phân hủy trong vòng 6 tháng trong điều kiện ủ phân công nghiệp.
Các vật liệu cải tiến khác: Bên cạnh tinh bột thực vật và axit polylactic, các nhà nghiên cứu cũng đang tìm hiểu các vật liệu phân hủy sinh học khác, chẳng hạn như chiết xuất rong biển, sợi nấm, v.v. Những vật liệu mới này không chỉ thân thiện với môi trường mà còn mang lại hiệu suất đóng gói tốt hơn.
4. Những thách thức của túi đựng thực phẩm tự phân hủy
Mặc dù túi đựng thực phẩm tự phân hủy có những ưu điểm rõ rệt trong bảo vệ môi trường, nhưng chúng vẫn phải đối mặt với một số thách thức trong quá trình quảng bá và ứng dụng:
Vấn đề chi phí: Hiện nay, chi phí sản xuất vật liệu phân hủy sinh học thường cao hơn so với vật liệu nhựa truyền thống, điều này khiến nhiều nhà bán lẻ vẫn có xu hướng sử dụng túi nhựa giá rẻ khi lựa chọn vật liệu đóng gói.
Nhận thức của người tiêu dùng: Nhiều người tiêu dùng chưa có đủ kiến thức về túi đựng thực phẩm phân hủy sinh học và vẫn quen sử dụng túi nhựa truyền thống. Làm thế nào để nâng cao nhận thức về môi trường của cộng đồng và khuyến khích họ lựa chọn các sản phẩm phân hủy sinh học là chìa khóa để thúc đẩy xu hướng này.
Hệ thống tái chế: Việc tái chế và xử lý túi đựng thực phẩm tự phân hủy cần thiết lập một hệ thống hiệu quả. Hiện nay, nhiều nơi vẫn chưa hình thành cơ chế tái chế hiệu quả, dẫn đến việc túi tự phân hủy bị lẫn với túi nhựa thông thường trong quá trình xử lý, ảnh hưởng đến hiệu quả phân hủy.
5. Định hướng phát triển trong tương lai
Để thúc đẩy việc phổ biến và ứng dụng túi đựng thực phẩm tự phân hủy, chính phủ, doanh nghiệp và các viện nghiên cứu khoa học cần phối hợp thực hiện các biện pháp sau:
Hỗ trợ chính sách: Chính phủ nên ban hành các chính sách liên quan để khuyến khích các doanh nghiệp phát triển và sử dụng vật liệu phân hủy sinh học, đồng thời cung cấp trợ cấp hoặc ưu đãi thuế cho các doanh nghiệp sử dụng túi phân hủy sinh học.
Giáo dục cộng đồng: Thông qua tuyên truyền và giáo dục, nâng cao nhận thức của công chúng về túi đựng thực phẩm phân hủy sinh học và khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn các sản phẩm thân thiện với môi trường.
Nghiên cứu và phát triển công nghệ: Tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển vật liệu phân hủy sinh học, giảm chi phí sản xuất và nâng cao hiệu suất vật liệu để đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường.
Cải thiện hệ thống tái chế: Xây dựng và cải thiện hệ thống tái chế và xử lý các vật liệu phân hủy sinh học để đảm bảo chúng được phân hủy hiệu quả sau khi sử dụng và giảm thiểu tác động đến môi trường.
Kết luận: Con đường bảo vệ môi trường cho bao bì thực phẩm còn dài và gian nan, nhưng với sự tiến bộ của khoa học công nghệ và sự nâng cao nhận thức của cộng đồng, chúng ta có lý do để tin rằng bao bì thực phẩm trong tương lai sẽ xanh hơn và thân thiện hơn với môi trường. Thông qua những nỗ lực chung, chúng ta có thể tạo ra một môi trường sống tốt đẹp hơn cho các thế hệ tương lai.
Thời gian đăng bài: 07/12/2024
