Có nhiều loại túi đóng gói thực phẩm được sử dụng để đóng gói thực phẩm và chúng có hiệu suất và đặc điểm riêng. Hôm nay chúng tôi sẽ thảo luận về một số kiến thức thường gặp về túi đóng gói thực phẩm để bạn tham khảo. Vậy túi đóng gói thực phẩm là gì? Túi đóng gói thực phẩm thường gọi là nhựa dạng tấm có độ dày dưới 0,25 mm là màng và bao bì mềm làm từ màng nhựa được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Có nhiều loại túi đóng gói thực phẩm. Chúng trong suốt, mềm dẻo, có khả năng chống nước, chống ẩm và chống khí tốt, độ bền cơ học tốt, tính chất hóa học ổn định, chống dầu, dễ in đẹp và có thể hàn nhiệt thành túi. Hơn nữa, bao bì mềm thực phẩm thường được sử dụng thường bao gồm hai hoặc nhiều lớp màng khác nhau, nhìn chung có thể chia thành lớp ngoài, lớp giữa và lớp trong theo vị trí của chúng.
Yêu cầu về hiệu suất của từng lớp màng đóng gói thực phẩm mềm thông dụng là gì? Trước hết, lớp màng ngoài thường có thể in được, chống trầy xước và chống phương tiện. Các vật liệu thường dùng bao gồm OPA, PET, OPP và màng tráng. Lớp màng ở giữa thường có các chức năng như rào cản, che sáng và bảo vệ vật lý. Các vật liệu thường dùng bao gồm BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL, v.v. Sau đó là lớp màng bên trong, thường có chức năng rào cản, niêm phong và chống phương tiện. Các vật liệu thường dùng là CPP, PE, v.v. Ngoài ra, một số vật liệu có cả lớp ngoài và lớp giữa. Ví dụ, BOPA có thể được sử dụng làm lớp ngoài để in và cũng có thể được sử dụng làm lớp giữa để đóng một vai trò rào cản và bảo vệ vật lý nhất định.
Đặc điểm của màng bao bì thực phẩm mềm thường dùng, nói chung, vật liệu lớp ngoài phải có khả năng chống trầy xước, chống đâm thủng, chống tia cực tím, chống sáng, chống dầu, chống chất hữu cơ, chịu nhiệt và lạnh, chống nứt ứng suất, có thể in, ổn định nhiệt, ít mùi, ít mùi, không độc hại, bóng, trong suốt, tạo bóng và một loạt các tính chất; vật liệu lớp giữa nói chung phải có khả năng chống va đập, chống nén, chống đâm thủng, chống ẩm, chống khí, giữ mùi thơm, chống sáng, chống dầu, chống chất hữu cơ, chịu nhiệt và lạnh, chống nứt ứng suất, cường độ composite hai mặt, vị thấp, mùi thấp, không độc hại, trong suốt, chống sáng và các tính chất khác; sau đó, vật liệu lớp bên trong, ngoài một số tính chất chung với lớp ngoài và lớp giữa, còn có các tính chất riêng biệt, phải có khả năng giữ mùi thơm, khả năng hấp phụ thấp và chống rò rỉ. Sự phát triển hiện tại của túi đóng gói thực phẩm như sau:
1. Túi đựng thực phẩm làm bằng vật liệu thân thiện với môi trường.
2. Để giảm chi phí và tiết kiệm tài nguyên, túi đóng gói thực phẩm đang ngày càng mỏng hơn.
3. Túi đóng gói thực phẩm đang phát triển theo hướng chức năng đặc biệt. Vật liệu composite rào cản cao sẽ tiếp tục tăng dung lượng thị trường. Trong tương lai, màng rào cản cao với ưu điểm là gia công đơn giản, hiệu suất rào cản oxy và hơi nước mạnh và thời hạn sử dụng được cải thiện sẽ trở thành xu hướng chính của bao bì thực phẩm mềm trong siêu thị trong tương lai.
Thời gian đăng: 26-11-2022
