Thiết kế bao bì thực phẩm trước hết mang lại cảm giác thị giác và vị giác tâm lý cho người tiêu dùng. Chất lượng của bao bì ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số bán hàng. Màu sắc của nhiều loại thực phẩm tự thân đã không đẹp, nhưng nó được phản ánh thông qua nhiều phương pháp khác nhau để tạo nên hình dáng và vẻ ngoài hoàn hảo hơn, phong phú hơn và hấp dẫn hơn đối với khách hàng.
① Màu sắc là mắt xích quan trọng nhất trong thiết kế bao bì thực phẩm, đồng thời cũng là thông tin nhanh nhất mà khách hàng có thể tiếp nhận, có thể định hình tông màu cho toàn bộ bao bì. Một số màu sắc có thể gợi lên hương vị dễ chịu, nhưng một số màu lại hoàn toàn ngược lại. Ví dụ: màu xám và đen khiến người nhìn cảm thấy hơi đắng; màu xanh lam đậm và xanh lơ trông hơi mặn; màu xanh lá cây đậm khiến người nhìn cảm thấy chua.
②Vì hương vị chủ yếu là "lưỡi" ngọt, mặn, chua, đắng và cay, nên cũng có nhiều "vị" khác nhau. Để phản ánh được nhiều cảm nhận vị giác như vậy trên bao bì và truyền tải chính xác thông tin về vị giác đến khách hàng, người lập kế hoạch phải phản ánh nó theo phương pháp và quy luật cảm nhận màu sắc của con người. Ví dụ:
■Quả đỏ mang đến cho con người hương vị ngọt ngào, và màu đỏ được sử dụng trong bao bì chủ yếu để truyền tải vị ngọt ngào. Màu đỏ cũng mang đến cho con người sự liên tưởng nồng nhiệt và lễ hội. Việc sử dụng màu đỏ trên thực phẩm, thuốc lá và rượu vang mang ý nghĩa lễ hội và nồng nhiệt.
■Màu vàng gợi nhớ đến bánh ngọt mới nướng và tỏa ra hương thơm hấp dẫn. Màu vàng thường được sử dụng để phản chiếu hương thơm của thực phẩm. Màu vàng cam nằm giữa màu đỏ và vàng, mang đến hương vị cam, ngọt ngào và hơi chua.
■ Hương vị tươi, mềm, giòn, chua và các hương vị khác thường được phản ánh trong chuỗi màu xanh lá cây.
■Điều thú vị là thực phẩm của con người rất phong phú và đầy màu sắc, nhưng thực phẩm màu xanh lam mà con người có thể ăn được lại hiếm khi được nhìn thấy trong đời thực. Do đó, chức năng chính của màu xanh lam trong thiết kế bao bì thực phẩm là tăng cường hiệu ứng thị giác, giúp sản phẩm vệ sinh và thanh lịch hơn.
③Đối với các đặc điểm mạnh và yếu của vị giác, chẳng hạn như mềm, dính, cứng, giòn, mịn, v.v., các nhà thiết kế chủ yếu dựa vào cường độ và độ sáng của màu sắc để phản ánh. Ví dụ, màu đỏ sẫm được sử dụng để biểu thị các loại thực phẩm có độ ngọt cao; màu đỏ son được sử dụng để biểu thị các loại thực phẩm có độ ngọt vừa phải; màu đỏ cam được sử dụng để biểu thị các loại thực phẩm có độ ngọt thấp, v.v.
Thời gian đăng: 09-08-2022
