Thiết kế bao bì thực phẩm, trước hết, mang lại cảm giác thị giác và tâm lý cho người tiêu dùng. Chất lượng của nó ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số bán sản phẩm. Màu sắc của nhiều loại thực phẩm tự nó không đẹp, nhưng được phản ánh qua nhiều phương pháp khác nhau để tạo hình dáng và vẻ ngoài. Màu sắc trở nên hoàn hảo hơn, phong phú hơn và hấp dẫn khách hàng hơn.
① Màu sắc là yếu tố quan trọng nhất trong thiết kế bao bì thực phẩm, đồng thời cũng là thông tin nhanh nhất mà khách hàng có thể tiếp nhận, có thể tạo nên ấn tượng cho toàn bộ bao bì. Một số màu sắc có thể gợi lên hương vị tốt, và một số màu sắc lại hoàn toàn ngược lại. Ví dụ: màu xám và đen tạo cảm giác hơi đắng; màu xanh đậm và xanh lam nhạt tạo cảm giác hơi mặn; màu xanh lá cây đậm tạo cảm giác chua.
② Vì vị giác chủ yếu là vị ngọt, mặn, chua, đắng và cay, nên còn có nhiều "vị" khác nhau. Để thể hiện được nhiều cảm giác vị giác như vậy trên bao bì và truyền tải chính xác thông tin về vị giác đến khách hàng, người thiết kế phải thể hiện điều đó theo phương pháp và quy luật cảm nhận màu sắc của con người. Ví dụ:
■Quả màu đỏ mang lại vị ngọt, và màu đỏ được sử dụng trong bao bì chủ yếu để truyền tải vị ngọt đó. Màu đỏ cũng gợi lên sự sôi nổi và lễ hội. Việc sử dụng màu đỏ trên thực phẩm, thuốc lá và rượu vang mang ý nghĩa lễ hội và sôi nổi.
■Màu vàng gợi nhớ đến bánh ngọt mới nướng và tỏa ra hương thơm hấp dẫn. Khi thể hiện hương thơm của thực phẩm, màu vàng thường được sử dụng. Màu vàng cam nằm giữa màu đỏ và màu vàng, và nó mang đến hương vị giống như cam, ngọt và hơi chua.
■Màu xanh lá cây thường thể hiện hương vị tươi mát, mềm mại, giòn tan, chua nhẹ và các vị khác.
■Điều thú vị là thức ăn của con người rất phong phú và đầy màu sắc, nhưng thực phẩm màu xanh lam mà con người có thể ăn lại hiếm khi được thấy trong đời thực. Do đó, chức năng chính của màu xanh lam trong thiết kế bao bì thực phẩm là để tăng cường tác động thị giác, làm cho sản phẩm trông hợp vệ sinh và trang nhã hơn.
③ Đối với các đặc điểm vị mạnh và yếu, chẳng hạn như vị mềm, dính, cứng, giòn, mịn và các vị khác, các nhà thiết kế chủ yếu dựa vào cường độ và độ sáng của màu sắc để thể hiện. Ví dụ, màu đỏ sẫm được sử dụng để thể hiện các loại thực phẩm có độ ngọt cao; màu đỏ son được sử dụng để thể hiện các loại thực phẩm có độ ngọt vừa phải; màu đỏ cam được sử dụng để thể hiện các loại thực phẩm ít ngọt, v.v.
Thời gian đăng bài: 09/08/2022
