Giấy kraft niêm phong tám mặt đáy phẳng Bao bì cà phê có thể phân hủy sinh học Đáy túi có thể tái chế

Bao bì hạt cà phê rang (bột) là hình thức đóng gói cà phê đa dạng nhất. Vì hạt cà phê tạo ra carbon dioxide một cách tự nhiên sau khi rang nên việc đóng gói trực tiếp có thể dễ dàng gây hư hỏng bao bì, tiếp xúc lâu với không khí sẽ gây mất mùi thơm và dẫn đến dầu và mùi thơm trong cà phê. Quá trình oxy hóa các thành phần gây ra sự suy giảm chất lượng. Vì vậy, việc đóng gói hạt cà phê (bột) đặc biệt quan trọng

Thường được sử dụng trên thị trường là bao bì composite, là hai hoặc nhiều vật liệu được kết hợp thông qua một hoặc nhiều quy trình tổng hợp khô để tạo thành bao bì có chức năng nhất định. Nói chung, nó có thể được chia thành lớp cơ sở, lớp chức năng và lớp hàn nhiệt. Lớp nền chủ yếu đóng vai trò làm đẹp, in ấn và chống ẩm. Chẳng hạn như BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, v.v.; lớp chức năng chủ yếu đóng vai trò rào cản và bảo vệ ánh sáng.

Nếu bạn đã từng để ý đến túi cà phê trong siêu thị hoặc quán cà phê, bạn sẽ nhận thấy hầu hết các túi đều có một lỗ nhỏ hoặc van nhựa ở gần đầu. Van này đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho cà phê tươi và ngon.

Van là lỗ thông hơi một chiều giúp hạt cà phê và bã cà phê giải phóng từ từ carbon dioxide (CO2) và các loại khí dễ bay hơi khác ra khỏi túi mà không tiếp xúc với không khí bên ngoài hay còn gọi là van giữ tươi, van thơm hay van cà phê van.

Nhiều phản ứng hóa học diễn ra khi rang cà phê và các khí dễ bay hơi như carbon dioxide được hình thành bên trong hạt cà phê. Những loại khí này tạo thêm hương vị cho cà phê nhưng chúng sẽ tiếp tục thoát ra trong một thời gian. Sau khi nướng, carbon dioxide bắt đầu thoát ra ngoài, nhưng phải mất vài tuần nó mới biến mất hoàn toàn. Van này cho phép carbon dioxide được giải phóng và ngăn oxy xâm nhập. Quá trình này ngăn ngừa quá trình oxy hóa và kéo dài thời hạn sử dụng. Khi carbon dioxide được giải phóng, nó sẽ gây ra áp suất bên trong bao bì, khiến gioăng cao su dẻo bị biến dạng và giải phóng khí. Sau khi giai đoạn giải phóng hoàn tất, áp suất bên trong và bên ngoài được cân bằng, miếng đệm cao su trở lại cấu hình phẳng ban đầu và gói hàng được niêm phong lại.

Van cũng giúp bạn chọn cà phê. Vì theo thời gian, mùi thơm cà phê sẽ thoát ra ngoài qua van dưới dạng carbon dioxide, mùi sẽ bớt nồng hơn khi cà phê già đi. Nếu muốn kiểm tra đậu còn tươi hay không trước khi mua, bạn có thể bóp nhẹ túi để xả khí qua van. Mùi thơm cà phê nồng là dấu hiệu tốt cho biết hạt cà phê còn tươi hay không, nếu bạn không ngửi thấy nhiều sau khi vắt nhẹ thì có nghĩa là cà phê không tươi.